Head Chef - Luxury Boutique Resort in Ubud, Bali
Bergabunglah dengan Vije Boutique Resort Ubud, sebuah surga kemewahan dan ketenangan yang terletak di tengah-tengah hub budaya Bali. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang penuh semangat dan inovatif untuk memimpin tim kuliner kami dan meningkatkan pengalaman makan para tamu kami dengan hidangan kreatif dan berkualitas tinggi.
Di Vije Boutique Resort Ubud, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang menarik, memastikan kualitas makanan terbaik, dan memimpin tim koki kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang mempesona, dengan akses ke bahan-bahan segar dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, Anda akan membantu kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu.
- Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
- Membeli bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengelola inventaris.
- Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
- Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi ke dalam menu.
- Bekerja sama dengan tim restoran untuk memastikan pengalaman makan yang menyeluruh bagi tamu.
- Mengawasi biaya dan mengoptimalkan operasional dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di resort atau hotel mewah.
- Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.
- Memiliki sertifikasi profesional seperti HACCP, ServSafe, atau sertifikasi lainnya yang relevan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan lokal dan internasional.
- Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
- Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.
- Memahami dan dapat mengimplementasikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang