Kitchen Supervisor (Chef De Partie) - Cirebon

Ismaya Group sedang mencari profesional berbakat untuk bergabung sebagai Kitchen Supervisor (Chef De Partie) di Cirebon, Jawa Barat. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur dengan efisien.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat dan mengimplementasikan menu serta rencana pembelian bahan baku.
• Melakukan pemantauan inventaris dan pengelolaan stok bahan baku.
• Melakukan pemeriksaan kesehatan dan keamanan makanan secara berkala.
• Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan umpan balik kepada manajemen.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan kerja.
• Menjaga kebersihan dan kebahagiaan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Supervisor atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan pengambilan keputusan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kesehatan dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait